Tout commence dans un petit village de Casinca au cœur de la Corse dans les années 1900, lorsque les frères Isola, éleveurs de porcs, se lancent dans la fabrication et la vente de charcuterie.

« Salaisons Réunies » est créée en 1997, héritière d’une lignée de charcutiers traditionnels. Depuis, chaque génération perpétue la tradition familiale, apportant les innovations indispensables
à une production de qualité.